Mantos del Pilar: el dulce de Zaragoza que sabe a fiestas

Hay sabores que anuncian una fecha antes incluso de mirar el calendario. En Zaragoza, cuando llega octubre y las calles empiezan a prepararse para las Fiestas del Pilar, también regresan algunos de esos dulces que asociamos inevitablemente con estos días.

Entre ellos están los Mantos del Pilar, una especialidad que une pastelería, tradición y uno de los símbolos más reconocibles de nuestra ciudad.

En Horno Ismael volvemos a prepararlos cada año desde nuestro obrador para acompañar unas fiestas que también se celebran alrededor de una mesa.

¿Qué son los Mantos del Pilar?

Su nombre y su forma se inspiran directamente en los mantos que visten a la Virgen del Pilar.

Trasladada al mundo de la pastelería, esa imagen da lugar a un dulce especialmente ligado a Zaragoza y a sus fiestas: una de esas elaboraciones que cobran todavía más sentido cuando llega octubre.

Y precisamente ahí reside buena parte de su encanto.

Hay productos que podemos encontrar durante todo el año y otros que esperamos porque están asociados a un momento concreto. Ver aparecer de nuevo los Mantos del Pilar en las vitrinas es también una señal de que los días grandes de Zaragoza están cerca.

Un dulce para compartir durante las Fiestas del Pilar

Las Fiestas del Pilar tienen miles de momentos diferentes.

La Ofrenda de Flores, los gigantes y cabezudos, las jotas, las calles llenas, las reuniones con amigos y esas comidas familiares que se alargan mucho más de lo previsto forman parte de una semana muy especial para los zaragozanos.

Y siempre hay sitio para el postre.

Tradición para llevar a la mesa

Los Mantos del Pilar son perfectos para llevar a una comida familiar, compartir durante una merienda o tener un detalle con alguien durante las fiestas.

Porque pocas frases funcionan mejor durante estos días que:

“Yo llevo el postre.”

Y si ese postre tiene además una conexión tan directa con el Pilar, todavía mejor.

Elaborados en nuestro obrador

En Horno Ismael seguimos apostando por la elaboración en nuestro propio obrador.

Durante las semanas anteriores al Pilar, la actividad aumenta y comenzamos a preparar esas especialidades que acompañarán desayunos, meriendas, reuniones y celebraciones durante las fiestas.

Los Mantos del Pilar forman parte de esa tradición.

Una elaboración cuidada que busca mantener algo que para nosotros es fundamental: que detrás de cada producto siga existiendo el trabajo del obrador.

Los sabores del Pilar también hablan de Zaragoza

Nuestra gastronomía forma parte de nuestra identidad.

Durante estas fechas vuelven a cobrar protagonismo productos especialmente vinculados a Aragón y Zaragoza, desde las conocidas Frutas de Aragón hasta diferentes especialidades de repostería tradicional.

Los Mantos del Pilar se suman a esa forma tan nuestra de celebrar.

Porque el Pilar también se recuerda por los aromas, los sabores y esas cajas de pastelería que aparecen inevitablemente cuando toda la familia se reúne alrededor de una mesa.

Dónde comprar Mantos del Pilar en Zaragoza

Durante las Fiestas del Pilar puedes encontrar nuestros Mantos del Pilar en Zaragoza en las tiendas de Horno Ismael.

Horno Ismael Actur

Gómez de Avellaneda, 73.

Horno Ismael Centro

San Vicente Mártir, 28.

Horno Ismael Delicias

Juan José Lorente, 9-11.

Si tienes pensado llevarlos a una celebración o quieres preparar algún detalle especial durante estas fechas, puedes consultarnos directamente en cualquiera de nuestras tiendas.

Una tradición del Pilar que también se come

Octubre transforma Zaragoza.

Durante unos días volvemos a encontrarnos, salimos a la calle, disfrutamos de nuestras tradiciones y compartimos tiempo con las personas que tenemos cerca.

Y en Horno Ismael nos gusta formar parte de esos momentos de la manera que mejor sabemos hacerlo: desde nuestro obrador.

Este Pilar, nuestros Mantos vuelven a las vitrinas.

Porque algunas tradiciones se contemplan, otras se comparten… y algunas también están para comérselas.